Мороженое |
Мороженое во всем мире считается наиболее рентабельным и быстропокупаемым из всех продуктов питания. В США, например, каждый человек ежегодно съедает 15 кг мороженого, в Европе - 5-7 кг. По оценкам экспертов, среднее потребление мороженого в России составляет 8-10 кг в год.
Мягкое мороженое – идеальная бизнес-концепция для начинающего предпринимателя, отличное дополнение существующего бизнеса.
Для приготовления мягкого мороженого используются модели фризеров разных производителей и различных технических характеристик. Следует заметить, что на Оренбургском рынке мягкого мороженого на сегодняшний день прямая конкуренция отсутствует. Конкурентами являются кафе, которые производят и реализуют твердое весовое мороженое. Наиболее значимыми конкурентами являются McDonalds и Русские блины, которые занимаются продажей мягкого мороженого. Однако следует учитывать, что данная конкуренция может иметь место только на прилегающей к ним территории.
Основными конкурентными преимуществами мягкого мороженого являются:
На Оренбургском рынке мягкого мороженого можно выделить два основных варианта его реализации:
Исходя из текущих средних рыночных цен на 1 июля 2009 года, минимальные стартовые расходы составят 131 250 рублей. Они включают затраты на приобретение основного и дополнительного оборудования, сырья и арендную плату. Последующие ежемесячные расходы в среднем составят 36 044 рублей и будут включать затраты на сырье, потребление электроэнергии, заработную плату оператора фризера, аренду. В связи со спецификой производимой продукции, расходов на рекламу не требуется. Срок окупаемости – 2-4 месяца. Если эта бизнес-идея Вас заинтересовала, тогда обращайтесь к нам, наши маркетологи ответят на интересующие Вас вопросы! |